PER 4 PERSONE
mortadella Vismarissima, 200 gr
pane da toast
fontina a fette, 100 gr
2 uova
sale, pepe
olio di arachide
stecconi in bamboo per spiedini

Tagliate la mortadella a fette di spessore di 2 mm.
Componete dei toast con pane, mortadella, fontina, mortadella, pane…
Tagliate il toast a piccoli cubetti circa 2 cm per 2 cm, quindi infilzate i cubetti con gli stecconi.
Sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe e un goccio di acqua, quindi passate gli stecconi nell’uovo sbattuto. Passate a friggere nell’olio di arachide precedentemente scaldato a circa 180 gradi per pochi istanti, asciugate gli spiedini con carta assorbente per fritto e servite gli spiedini ancora caldi con alcune fette di Vismarissima al naturale.